새우를 직접 굽기도 하지만 대부분 소금구이로 해먹자나요
구우면서 새우에 간이 베게 할려고 하는건가요? 아니면 따른 이유가 있는걸까요?
안녕하세요. 럭셔리한족제비16입니다.
다른 이유는없고 님 말씀처럼 간이 잘 베이게끔 하고 새우가 골고루 잘익기위해서 소금을 깝니다.
안녕하세요. 강력한여새170입니다.
녹는점이 높은 소금을 이용하여 새우를 태우지 않고 익히기 위해서 입니다.
간하고는 상관없습니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
소금구이할때 소금은 불에 타지 않습니다.
그래서 소금으로 새우를 구우면 균등한 열로 골고루 새우를 잘 익히게 합니다.
간하고는 상관이 없습니다.
