안녕하세요. 스타박스입니다.
원래 달걀 중에서 노른자를 많이 먹으면 안좋다는 이야기도 있었는데
그 이유가 노른자에 콜레스테롤이 많이 들어있어서 많이 먹으면 콜레스테롤이 혈관을 막을 수 있다는 우려때문이었는데
최근에는 달갈로 섭취하는 콜레스테롤은 인체에 유해하지 않은 콜레스테롤이라고 하더라구요.
근데 최근엔 콜레스테롤보다 더 주의하는 것이 달걀의 단백질입니다
달걀의 단백질은 당연히 동물성 단백질이며 동물성 단백질을 너무 많이 섭취하면 암과 당뇨 발병률, 조기 사망률 등이 높아질 수도 있다고 합니다.
하루 6~8알이면 정말 많이 먹긴 하네요. 전문가들은 고지혈증 등이 없는 건강한 사람일 경우 하루 3~4알을 최대 적정 권장량으로 보던데 그 두배의 양이네요.