과도한 당 섭취는 체내에서
당화 반응을 촉진하여 단백질과 당이 비정상적으로 결합하는 과정을 유도할 수 있습니다. 이로 인해 생성된 최종 당화산물은 피부의 콜라겐과 엘라스틴을 손상시켜 피부 탄력을 감소시키고 주름을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 고당 식단은 염증을 유발하고 산화 스트레스를 증가시켜 전신 노화에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 당 섭취를 조절하는 것이 피부 건강과 노화 방지에 도움이 될 수 있으며, 균형 잡힌 식단이 중요합니다.