맛있는 김장배추 잘 고르는법 알려주세요

Question

김장을 해야하는데 절임배추를 사서하면 편하긴한데 마음에 안들때가 있어 이번에는 배추를 사서 절이려고 하는데 맛있는 배추 고르는법 알려주세요.

Answer 1

맛잇는 배추를 고르는 요령은 다음과 같으니

참고하시기 바랍니다.

1. 배추는 속이 꽉 차지 않은 것

2. 배추는 속이 노랗고 줄기가 단단한 것

3. 크기가 길지 않고 중간 크기

4. 김장배추는 줄기가 무른 것보다 단단한 배추가 달고 고소함

5. 강원도 고랭지 배추가 김장배추로 적합

Answer 2

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

좋은 배추는 

배추 속이 꽉 채워져 있고, 잎이 너무 두껍지 않으며, 겉잎 버림이 적은 것이랍니다.

 

배추가 무르고 가벼운 것 보다는 만졌을 때 단단한 느낌이 드는 것이 좋아요

. 하지만 너무 단단하면 김치를 담궜을 때 싱거울 수 있으니 주의 하세요!

Answer 3

맛있는 김장배추를 고르려면 잎이 두껍고 신선하며 색상이 고르고 밝은 배추를 선택해야 합니다. 배추 속이 단단하고 흠집이나 갈라짐이 없는 것이 좋습니다