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부쓰
부쓰는 일본의 대표적인 면요리 중 하나로, 돼지고기와 야채를 우린 맑은 국물에 면을 넣어 먹는 음식입니다. 부쓰의 국물은 돼지고기와 야채를 오랜 시간 동안 우려내어 만들어지며, 깔끔하고 담백한 맛이 특징입니다. 부쓰의 면은 주로 굵은 우동면이나 칼국수면을 사용하며, 돼지고기, 양배추, 당근, 버섯 등의 다양한 야채를 넣어 먹습니다.
모쓰니코미
모쓰니코미는 일본의 전통적인 면요리로, 돼지고기와 야채를 우린 진한 국물에 면과 모츠(돼지 내장)를 넣어 먹는 음식입니다. 모쓰니코미의 국물은 돼지고기와 야채를 오랜 시간 동안 우려내어 만들어지며, 진하고 구수한 맛이 특징입니다. 모쓰니코미의 면은 주로 굵은 우동면을 사용하며, 돼지고기, 양배추, 당근, 버섯 등의 다양한 야채와 모츠를 넣어 먹습니다.
