경상도지역에서는 무를 간장참기름에볶고,콩나물과 같이 분리해 삶아 한 접시에 깨 잔득뿌려 무나물이라고 내는데 이 반찬 영양적으로는 어떤가요?맛은 기가 막히고 소화도 잘되서 즐겨먹었었는데요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
경상도 뿐만이 아니라 여러지역에서 그렇게 해서 드시는경우가 많습니다.
무가 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해서 다이어트나 소화에 도움 많이 되어서 건강식으로 알고 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.무에는 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민 미네랄 성분이 가득하여 인체의 염증을 줄여주며 항암 및 면역 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.
