미나리의 어떤 영양성분이 좋은 효능을 주나요
안녕하세요 .샤브샤브를 먹을 때 미나리를 넣어 먹는 걸 좋아하는데요 .이런 미나리는 어떤 영양 성분이 들어 있어서 우리 몸에 좋은 효능을 주나요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미나리는 식이섬유와 칼룸 칼슘 등이 풍부하게 들어 있고
비타민A와 비타민C 등이 풍부하게 들어 있고 각종 아미노산등이
들어 있습니다. 미나리는 해독작용에 좋아서 혈관건강에도 도움을 많이 줍니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.미나리는 알칼리성 채소로 천연 해독제라 불릴 정도로 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 들어있어 해독, 혈액 정화, 중금속과 같은 각종 독소 배출에 탁월한 효과가있습니다.
그리고 간 건강을 돕는 이소람네틴, 페르시카린 성분이 함유돼 있어 간 기능 개선을 도와 피로를 풀어주며 음주 시 알코올 분해를 도와 숙취 해소에 좋습니다.
미나리에는 플라보노이드의 일종인 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 함유돼 있으며 이 성분들은 항산화 물질로 항암, 항염 효과가 뛰어나며 유방암, 대장암, 난소암, 위암, 방광암 등에 좋습니다.
