짜장면과 간짜장에 차이
짜장면은 야채들과 기름.물을 부워서 볶은뒤 춘장과 녹말을 풀어서 걸쭉하게 만들고 주문이 들어오면 만들어 두었던 소스와 면을 섞어서 나옵니다.
간짜장은 전분이나 물을 넣지 않고 주문이 들어오면 야채의 수분과 기름, 춘장으로만 볶아서 면과 소스를 따로 포장해서 나오는 편 입니다.
짜장면은 한그릇에 790kcal 정도 된다고 볼수 있습니다 . (고기의 양이나 면의 양에 따라 달라질수도 있습니다.)
간짜장은 825kcal 정도 됩니다.
