식물의 종들도 동물들처럼 환경에 따라 진화하여 온 것인가요?

인간도 그리고 인간을 포함하는 동물들도

오랜시간을 거쳐가며 환경에 적합하게 진화하여 왔다는 것이 현재 정설이라 알려져 있는데

동물뿐만 아니라 식물들도

환경에 맞게끔 자신의 모양을 바꿔가며

진화하여 온 것인가요?

진화론에서 진화의 대상은 동물뿐인지

아니면 식물도 포함되는지 궁금합니다