닭 껍질에도 영양 성분이 들어 있나요?

Question

닭 껍질에도 영양 성분이 들어 있나요?

닭 껍질 튀김이 한때 유행을 했던것 같은데 혹시 닭 껍질에도

몸에 좋은 영양 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭껍질에는 생각하신 것처럼 지방이 많이 들어 있습니다. 물론 포화지방도 많이 들어 있지만 불포화지방산도 많이 들어있고 단백질 역시도 많이 들어 있습니다