매운 음식을 먹는 경우 우유를 마시면 통증이 완화되는 이유는?

Question

한국 사람들 매운 음식을 많이 좋아하는 편인데 문제는 혀에 통증이 있어

매우를 마시는 경우가 있습니다

매운 음식을 먹는 경우 우유를 마시면 통증이 완화되는 이유는 무엇인가요

Answer 1

안녕하세요. 부지런한동개비58입니다.

우유에 들어있는 카제인이라는 단백질은 캡사이신 분해효과가 있어 매운맛을 중화시키는 데 효과적이라고 합니다.