커피성분에 대하여 질문드리고 싶네요. 커피를 마시면 콜레스테롤이 올라간다고 하는데 정말인가요? 카페인성분은 들어봤는데 콜레스테롤 수치에도 영향을 준다는 말을 들어서 궁금하네요. 정말인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
커피 크레마에는 콜레스테롤과에 영향을 주는 성분이 있습니다. 이것은 카페스톨이라는 것으로 커피의 기름 속에 녹아있는 성분입니다. 이 카페스톨이 혈중 콜레스테롤 수치를 높인다는 연구결과가 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
맞습니다 커피 자체는 콜레스테롤이 없지만 카페인 성분 자체가 콜레스테롤을 올려 주는 역할을 하기 때문에
하루 섭취량 정도만 드시는 것이 좋습니다
