설탕.올리고당.물엿 중 요리에 쓸때 어느게 나을까요?

질문처럼 단맛을 내는 종류가 많은데요

백설탕.흑설땅.올리고당.물엿.사양꿀 중에

그나마 몸에 덜해로운게 어떤건가요?

아니면 양파처럼 단맛내는 야채나 채소도 알려주세요.