식당에 가서 순두부찌개를 시키면 찌개에 들어있는 순두부는 부드러운 상태로 나옵니다. 그러나 일반 찌개에 들어있는 두부는 순두부보다는 단단합니다. 두부와 순두부는 다른 방법으로 만드는 건가요?
