감자탕은 돼지의 어느 부위를 가지고 만드는 음식인가요?

감자탕을 주문하면 보통 고기 두 덩어리와 감자가 하나 들어 있는데요. 고기 부위를 보면 갈비뼈 같은데 돼지의 어느 부위를 이용하여 만드는 것인가요?