냉동생선 물에 녹히면 괜찮나요?

Question

안녕하세요 손자병법1입니다.소금어 절인 냉동생선을 물에 녹힌후 구우면 맛이 괜찮나요? 생선의 신선도가 많이 떨어지너요? 냉동생선 구이 팁있으면 부탁합니다.

Answer 1

안녕하세요. 세상에서제일빠른 나무늘보22입니다. 아무래도 물에 녹히면

물기가 고기 안에 스며드니 별루더라구요~

그냥 요리하기전 한두시간 전에 냉동실 밖에 빼두는게 젤 좋더라구요