바나나 오래동안 보관방법 알려주세요..
바나나를 사고 2~3일은 괜찮은데 그 후부턴 바나나가 점이 생기며 갈변하고 물러 지는데..싱싱하게 오래보관 할수 있는 방법이 있을까요?
◆ 바나나 보관법 ◆
▶바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 줄기 부분을 가정용 랲으로 감싸놓으면 줄기를 통해
산소가 들어가는 것을 막아서 바나나를 신선하게 며칠 더 보관할 수 있습니다.
▶바나나가 익으면 바로 냉장고에 넣어주시기 바랍니다. 이제 숙성과정이 시작되었기 때문에
저온에 놔두어서 안전하게 숙성 속도를 늦출 수가 있습니다.
▶또한 껍질깐 바나나 변색을 방지하려면 절단면에 레몬즙을 바르면 변색을 막을수있다.
껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서 냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과가 되기도 한답니다.
질문애 대한 답변이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
안녕하세요. DYPAPA입니다.
일단 완전히 익지 않은 바나나는 실온에 보관하고 고리가 있으시면 고리에 걸어서 공중 보관하세요.
많이 익은 바나나는 냉장 보관하는게 좋습니다.
저는 너무 많으면 얼렸다 믹서기에 우유랑 꿀 조금 넣고 갈아서 스무디 처럼 먹어요.
답변이 되었으면 좋겠네요.
감사합니다.
안녕하세요. 나른한물범189입니다.
바나나 꼭다리에 수분이 날라가면 갈변현상이 일어나고 바나나가 물러집니다.
바나나 꼭다리를 랩으로 잘 감아놓으면 비교적 오랫동안 보관가능합니다.
제가 사용하는 방법으로는 바나나를 산 후 하나씩 분리하여 분리한 부분을 랩으로 꽁꽁 싸주는 것입니다. 그렇게 되면 랩처리를 안 했을 때보다 숙성도 더디게 되고 기온이나 습도의 영향을 받기는 하겠지만 일주일까지는 상온에 두고 먹을 수 있습니다.
속살이 드러나지 않게 조심해서 분리하셔야 합니다. ^^
안녕하세요. 유능한두견이200입니다.
바나나 사오면 옷걸이를 이용해서 거꾸로 매달아 둡니다
그럼 바나나는 자기가 아직도 나무에 메달려 있는줄 착각하고
후숙진행이 더디어 진다네요~
맛있는 바나나 오래오래 맛있게 즐기세요^^
