평소 소고기를 잘 해먹지 않아서 그런지 소고기로 요리를 할때마다 쉽게 질겨 지더라구요 질기지 않고 연하게 소고기를 요리하려면 어떤 방법을 써야 할까요?
안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다. 파인애플이나 키위를 갈아서 재워두었다가 익히면 부드러워 집니다. 그리고 고기를 너무 오래 삶으면 고기가 질겨집니다.
