소고기를 구우면 제가 항상 고기를 질기던데 잘굽는 팁있을까요?

제가 소고기집에 가서 소고기를 구워서 먹으면 소고기가 질겨지는데 소고기가 질기지않고 연하게해서 먹는방법이 있을까요? 맛나게 먹고싶네요