삼겹살을 구울 때 생 삼겹살의 경우에는 잘 구우면 육즙이 많들어지던데요. 삼겹살을 어떻게 구워야 고기 안에 육즙이 생기게 구울 수 있나요?
안녕하세요. 거대한오색조39입니다.
육즙 가득한 삼겹살 만드는 방법은 간단합니다. 삼겹살을 굽기전 올리브유(식용유)를 살짝 발라서 한쪽 면이 노릇노릇 구워졌을때 뒤집어 살짝 색이 변하면(익었을때) 드시는 방법이 있습니다. 자주 뒤집어서 구우면 육즙 다빠지고 돼지과자 됩니다. 또 한쪽이 노릇노릇 구워진걸 아는 스킬은 삼겹살 위쪽에 피기름이 보이면 반대편은 노릇노릇 구워진 상태입니다.
