생활
삼겹살을 구울 때 육즙을 만드는 방법?
삼겹살을 구울 때 생 삼겹살의 경우에는 잘 구우면 육즙이 많들어지던데요. 삼겹살을 어떻게 구워야 고기 안에 육즙이 생기게 구울 수 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거대한오색조39입니다.
육즙 가득한 삼겹살 만드는 방법은 간단합니다. 삼겹살을 굽기전 올리브유(식용유)를 살짝 발라서 한쪽 면이 노릇노릇 구워졌을때 뒤집어 살짝 색이 변하면(익었을때) 드시는 방법이 있습니다. 자주 뒤집어서 구우면 육즙 다빠지고 돼지과자 됩니다. 또 한쪽이 노릇노릇 구워진걸 아는 스킬은 삼겹살 위쪽에 피기름이 보이면 반대편은 노릇노릇 구워진 상태입니다.