제가 집에서 칼국수를 한 번씩 끓여 먹는데요 그런데 문제는 칼국수를 거의 다 끓일 때쯤이면 국물이 거의 없어지는데 이거 왜 이런 거죠?
물을충분히 넣으신다음에 끓이셔야해요
면은 물을 흡수하는경향이 있어 물을 충분히 넣으셔야해요 라면같은경우에도 마찬가지예요
안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.
칼국수가 국물을 다 흡수해서
그런겁니다
그래서 처음부터 물량을 조금
넉넉히 넣어야 합니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
국물이 적은 이유는 칼국수가 미역으로 만들잖아요. 그래서 칼국수가 페져서 그렇기도하고 전분이나오면서 걸죽하게됩니다.
안녕하세요. 오늘도달린다거기로 달린다80입니다.
면애 특성상 곡물을 먹금는 특성이 있습니다.
처음에 많이 넣든 아니면 면을 넣고 바로 드시든 하셔야 합니다. 오래 끓이면 면이 국물을 빨아먹습니다.
