콩잎에는 어떤 영양성분이 있나요?
콩잎도 깻잎처럼 양념을 해서 먹거나 쌈을 싸먹기도 하던데 이렇게 많이 먹는 콩잎에는 어떤 영양성분들이, 들어있는지 알고 싶어요.
안녕하세요.
콩잎에는 아래와 같은 많은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
이소플라본: 콩잎에는 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이소플라본은 콩과 식물에만 함유되어 있는 식물성 에스트로겐으로, 여성 갱년기 증상 완화, 골다공증 예방, 심혈관 질환 예방 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
쿠마스테롤: 콩잎에는 쿠마스테롤이 풍부하게 함유되어 있습니다. 쿠마스테롤은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 면역력 강화, 항암 효과 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
비타민 A: 콩잎에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지, 면역력 강화, 피부 건강 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
비타민 C: 콩잎에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 면역력 강화, 콜라겐 생성 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
칼륨: 콩잎에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 혈관 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
식이섬유: 콩잎에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하고, 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩잎에는 우리 몸에 좋은 많은 영양소를 함유하고 있습니다 .탄수화물, 단백질, 식이섬유, 나트륨, 칼륨이 풍부합니다 .
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩잎에는 이소플라본, 안토시아닌, 사포닌 외에 플라본,테로카판 등 다양한성분을 함유하고있습니다