제가 평소에 콩잎 반찬을 자주 먹는 편인데요 그런데 먹을 때마다 항상 궁금한게 콩잎은 깻잎에 비해서 영양소가 더 좋을까요? 아니면 비슷한가요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩잎에는 깻잎과 또 다르게 영양소가 골고루 들어 있습니다 어떤 것이 더 좋다 라고 말하기 어렵지만
충분이 비교하여도 부족함이 없는 영양소를 가지고 있습니다 가지고. 안토시아닌 플라보노이드 사포닌등이 풍부하게 들어 있습니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
콩잎에는 이소플라본, 쿠마스테롤 등 건강기능성분이 함유돼 있습니다. 이소플라본은 여성 갱년기 증상 완화와 항산화·항암 기능이 있는 성분이고 쿠마스테롤은 항비만·항노화 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.콩잎과 깻잎 모두 건강에 이롭습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
서로 다른 종이기때문에 다른 효능을 지니고 있다고해도 무방한데요
콩잎은 이소폴라본이 풍부하여 성인병예방에 도움을 주며 콜레스테롤 수치 저하에 효과적입니다.
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