안녕하세요 건강에 관심이 많은 사람입니다
탄 음식 섭취에 관한 이슈가 많은데 실제로도 탄 부분을 많이 섭취하게 되면 암에 걸릴 수 잇는 확률이 높아지나요?!
어떤 이유에서 그렇게 되는지가 궁금합니더
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
탄 음식은 대표적인 발암 물질이랍니다. 실제 연구에서도 탄 음식을 많이 먹는 경우 간암, 위암의 위험성이 높아지는 것으로 알려져 있답니다. 이유는 육류가 타는 과정에서 나오는 벤조피렌이라는 발암 물질에 의해서이지요. 그러므로 가급적 탄 부위는 제외하고 드시는 것이 좋습니다.
서민석 드림
