보통 조기를 굽는데요, 굽지 않고 혹시 찜기에 쪄도 될까요?

Question

소금친 조기를 찜틀에 한번 쪄볼까 하는데, 굽지 않고 찌면 부서지거나 비릴까요? 굽는게 가장 고소하긴 하지만 좀 담백하게 하고 싶은데 비린내가 날까 싶기도하고요.

Answer 1

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 넵~ 조기도 깨끗히 손질 해서 매운탕 처럼 양념해서 끓여서 드셔보세요~ 구워 먹는것보다 맛있어요~~

Answer 2

안녕하세요. 옹골진자라70입니다.찜기에 찔 경우는 반건조여야 조기가 부스러지지않고 쫀득하답니다 생조기를 찔경우는 애초에 담아먹을 접시에 올려서 찌는게 좋습니다

Answer 3

안녕하세요.?

조기를보통. 후라이팬에. 기름를약간 두르고

튀겨드시는것도. 맞잊었요 하지만 찜기에

져서드시면 정말좋지요

Answer 4

안녕하세요. 도덕적인하늘다람쥐22입니다. 조기는 양념을 바르고 찌는 거 말고는 그냥 찌게 되면 비린 맛도 나고 맛도 없어요 구워 줘야 담백한 맛이 오히려 더 많이납니다

Answer 5

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

조기를 쪄서먹어도 부드럽게 먹을 수 있습니다. 다만 찜기로 쪄서먹게되면 특유의 비릿내가 날 수 있습니다