분명히 요리책보고 분량 그대로 했는데 왜 맛이 별로일까요

Question

안녕하세요..분명히 요리책보고 분량 그대로 했는데도 왜 맛이 별로일까요?요리초보라 너무 답답하고 힘이들어 질문드립니다.

가을비가 내리는 10월입니다. · Accepted Answer

안녕하세요. 나만의 휴식시간이 필요해~~~입니다.똑같은 재료로 똑같은 레시피로 요리해도 요리하는 사람에 따라 맛이 차이가 나는거 같아요.그래서 사람들마다 손맛이라는게 따로 있는거 같습니다.제가 아는 방법은 계속 요리해서 본인의 손맛을 키우시는 수 밖에 없는거 같아요.

에스프레소한사발원샷이기본 · Answer

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.요리초보가 레시피대로 했는데 맛이 안날 때는 대부분 레시피대로 하지 않은 경우가 많습니다.따라한다고 했지만 중요한 것을 누락시키는 사례가 많습니다.차근차근 하나도 놓치지 말고 그대로 다시 해보세요.

호리호리한불곰386 · Answer

안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.그런게 보이지않는 손맛이 아닐까합니다.요리책에는 기본적인 재료나 방법을 설명해주지만 추가적으로 자가 입맛에 맛는 재료를 추가하거나 조리하는 방법에 따라 맛이 달라질거라 생각합니다.

울통불퉁침팬치 · Answer

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.같은 맛이라도 어떤 사람은 맛있다 어떤 사람은 별로다 라고 이야기 합니다간을 보는 미각이 서로 다르고 똑같은 재료라고 해도 신선도등이 서로 다를 수 있어 맛이 다르게 나옵니다

영리한게논39 · Answer

안녕하세요. 영리한게논39입니다.사람의 입맛에 따라 맛이 제각각 다르게 평가가 됩니다.요리책에 나와있는 것은 기본적인 양으로 그 정도는 들어가야 제 맛이 나는거죠.기본으로 요리책에 들어간대로 넣으시고 본인의 느낌에 따라 양념을 좀더 첨가해보세요.자꾸 경험해보고 망쳐보기도 해야 음식솜씨가 점점 늘어나니까요^^

단팥소보로크림빵 · Answer

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다.  아마 손맛이라고 우리가 모르는맛이 추가로 있는것 같아요 저도 따라해도 맛이 안나는 경우가 있더군요 그러나 계속하다보면 좋아질것 같아요.

후루뚜 · Answer

안녕하세요. 후루뚜입니다.같은 식재료여도 식재료마다 맛이나 신선도 차이가 있을 수 잇습니다.조미료 또한 똑같은 양이어도 종류에 따라 다르구요

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