분명히 요리책보고 분량 그대로 했는데 왜 맛이 별로일까요
안녕하세요..분명히 요리책보고 분량 그대로 했는데도 왜 맛이 별로일까요?요리초보라 너무 답답하고 힘이들어 질문드립니다.
안녕하세요. 나만의 휴식시간이 필요해~~~입니다.
똑같은 재료로 똑같은 레시피로 요리해도 요리하는 사람에 따라 맛이 차이가 나는거 같아요.
그래서 사람들마다 손맛이라는게 따로 있는거 같습니다.
제가 아는 방법은 계속 요리해서 본인의 손맛을 키우시는 수 밖에 없는거 같아요.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
요리초보가 레시피대로 했는데 맛이 안날 때는 대부분 레시피대로 하지 않은 경우가 많습니다.
따라한다고 했지만 중요한 것을 누락시키는 사례가 많습니다.
차근차근 하나도 놓치지 말고 그대로 다시 해보세요.
안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.
그런게 보이지않는 손맛이 아닐까합니다.
요리책에는 기본적인 재료나 방법을 설명해주지만 추가적으로 자가 입맛에 맛는 재료를 추가하거나 조리하는 방법에 따라 맛이 달라질거라 생각합니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
같은 맛이라도 어떤 사람은 맛있다 어떤 사람은 별로다 라고 이야기 합니다
간을 보는 미각이 서로 다르고 똑같은 재료라고 해도 신선도등이 서로 다를 수 있어 맛이 다르게 나옵니다
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
사람의 입맛에 따라 맛이 제각각 다르게 평가가 됩니다.
요리책에 나와있는 것은 기본적인 양으로 그 정도는 들어가야 제 맛이 나는거죠.
기본으로 요리책에 들어간대로 넣으시고 본인의 느낌에 따라 양념을 좀더 첨가해보세요.
자꾸 경험해보고 망쳐보기도 해야 음식솜씨가 점점 늘어나니까요^^
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 아마 손맛이라고 우리가 모르는맛이 추가로 있는것 같아요 저도 따라해도 맛이 안나는 경우가 있더군요 그러나 계속하다보면 좋아질것 같아요.
안녕하세요. 후루뚜입니다.
같은 식재료여도 식재료마다 맛이나 신선도 차이가 있을 수 잇습니다.
조미료 또한 똑같은 양이어도 종류에 따라 다르구요
