중국집에서 탕수육을 너무 많이 주셔서 남았는데 어떻게 해야 바싹해질까요?

Question

중국집에서 식사를 하고 탕수육을 너무 많이 주셔서 남았습니다. 따끈할때는 굉장히 맛있었는데 식은것을 먹으려니 아깝네요..어떻게 해야 바싹하게 먹을 수 있을까요? 전자레인지는 좋은방법이 아니라고 하더군요.. 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

눅눅해진 탕수육을 바싹 살리는 방법은

프라이팬으로 데우면 됩니다.

프라이팬을 중불로 충분히 달궈준 후, 남은 탕수육을 프라이팬에 올려놓고 뒤집개로 살짝 눌러주면서 구워주면

한쪽 면이 노릇노릇 해지면 뒤집어서 반대편도 노릇노릇 구워내면 바삭해진 탕수육을 맛볼 수 있겠습니다.

Answer 2

탕수육처럼 기름에 튀긴 음식을 나중에 먹으면 눅눅해져서 처음 먹을 때처럼 바삭한 식감은 없어지는데요, 에어 프라이어가 있으시면 에어 프라이어에 180도에 3~4분만 돌리셔도 바삭한 식감이 돌아옵니다.

Answer 3

에어프라이어에 온도를 180도로 맞춰서 5분 구우시면 돼용

중간에 뒤집어 주면 더 고르게 바삭해져용

아니면 후라이팬에 기름 아주 살짝만 뿌셔서 약불이나 중불에 구워주시거나

오븐에서 180도로 맞춰서 10분 정도 구우시는 게 좋아요

Answer 4

탕수욕을 전자레인지로 돌려서 드시는것이 간편하죠 전자레인지가 싫으시면 후라이팬에 데워서 드시는 방법도 있습니다~~~~~

Answer 5

탕수육 소스와 튀김이 따로인가요? 그렇다면 튀김은 에어프라이어에 넣어서 튀기는 게 어떨까 싶네요. 소스는 따로 데워서 같이 얹으면 됩니다.

Answer 6

중국집에서 탕수육을 너무 많이 주셔서 남은 경우 포장을 해서 집에서 드실때는 전자렌지 보다는 에어 프라이기나 후라이팬에 다시한번 구워드시면 바삭한 탕수육을 드실수 있을겁니다. 전자렌지는 눅눅해 지더라구요.

Answer 7

중국집에서 탕수육을 많이 주었다면 우선 탕수육 고기와 탕수육 쏘스는 따로 보관하는게

좋을것 같아요 그리고 탕수육을 바싹하게 하기 위해서는 에어 프라이어와 후라이팬을

사용하면 좋을것 같아요 그러나 전자레인지를 사용할경우 고기가 질겨질수 있기

때문에 전자레인지 사용은 비추입니다

Answer 8

에어프라이어가 있으시면 180도에서 3-4분정도 돌리시면 바삭해질거같습니다 없으시면 팬에 기름 살짝두르고 중불에서 앞뒤로 구워주시면 되는데 소스는 따로 빼고 하셔야겠습니다 오븐토스터기도 괜찮다고 봅니다 200도에서 5분정도면 될듯하네요 그리고 전자레인지는 정말 눅눅해지니까 피하시는게 낫겠습니다.

Answer 9

예, 남은 탕수육을 전자렌지로 돌리면 축축하게 됩니다.

그렇기에 가능하시면 남은 탕수육을 전자렌지가 아닌

에어프라이어를 이용해서 다시 뜨겁게 하면

바싹하게 뎁혀질 것입니다.

Answer 10

남은 탕수육을 맛있게 먹는 방법은 에어프라이어나 후라이팬에 데우거나, 탕수육 덮밥, 강정, 깐풍기 등으로 재탄생시키는 방법이 있습니다. 에어프라이어나 후라이팬에 데울 때는 바삭함을 살리고, 덮밥이나 강정, 깐풍기 등으로 만들 때는 새로운 요리로 즐길 수 있습니다