짜장면 비비고 나면 물이생기는 이유는 뭔가요?
안녕하세요
짜장면을 좋아해서 평소 즐겨 먹습니다.
문득 궁금한데 짜장면을 비비고 나면 뭔가 물이 흥건히 생기는데요
왜 그런가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 위와모다양한847입니다.
원래 자장면은 모두 간짜장이었으나 밀려드는 주문을 처리하기 위해 물을 첨가해 묽게 만들고 점도는 전분으로 처리하는 물짜장이 등장하면서 물짜장은 자장면으로 자장면은 간짜장으로 이름이 바뀌었다고 해요.감사합니다.
안녕하세요
짜장면을 좋아해서 평소 즐겨 먹습니다.
문득 궁금한데 짜장면을 비비고 나면 뭔가 물이 흥건히 생기는데요
왜 그런가요?
안녕하세요. 위와모다양한847입니다.
원래 자장면은 모두 간짜장이었으나 밀려드는 주문을 처리하기 위해 물을 첨가해 묽게 만들고 점도는 전분으로 처리하는 물짜장이 등장하면서 물짜장은 자장면으로 자장면은 간짜장으로 이름이 바뀌었다고 해요.감사합니다.