소고기 굽기를 알맞게 굽는 노하우가 있나요?

Question

소고기를 집에서 굽다보면 원하는굽기로 굽기가 어렵더라고요.

덜 익히고싶은데 항상 더익는대

소고기 굽기를 알맞게 굽는 노하우가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 순박한바다꿩18입니다.

소고기는 일단 팩으로 포장되어 있는것보단

두껍게 잘라달라고 해야됩니다.

2~3센치 정도가 괜찮고

구울땐 달궈진 팬에 앞뒤로 구운뒤 한입 크기로

자른뒤 약불에 데치듯 구우면됩니다