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넉넉한키위191
넉넉한키위19123.10.16

위스키나 맥주등 술을 담글때 오크통을 쓸때가 있는데 그 이유가 무엇인가요?

유럽에서 주요 양조장을 보면 오크통에 술을 담그는 경우가 매우 많은데요.

그렇다면 오크통으로 담는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

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답변의 개수1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 시크한꿩289입니다.


    오크통은 흔히들 숨쉬든통이라고 불립니다.


    밀봉이되면 발효과정에 문제가 생기기 때문에 오크통을 사용합니다.