요즘에도 날계란을 드시는 분이 많이 있는 거 같은데 날계란에는 어떤 영양성분들이 들어 있는지 궁금합니다 익혔을 때와 많이 다른지 알고 싶습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
계란에는 단백질. 지방. 각종비타민. 칼슘. 철분. 칼륨. 마그네슘. 인 등이 포함되어 있으며. 영양적으로 큰 차이는 없습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
날계란은 높은 품질의 단백질을 제공합니다. 단백질은 근육, 피부, 모발 등 다양한 조직의 구성 요소로 사용되며, 신체 기능 유지와 성장에 중요합니다. 또한 지방이 포함되어 있습니다. 하지만 대부분은 단백질과 함께 나오는 건강에 좋은 지방이므로 섭취하여도 괜찮습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
날계란에도 삶은 달걀과 비슷한 영양성분을 가지고 있습니다.
하지만 날계란 보다 반숙을 해서 드시는것이 훨씬 더 건강에 유익합니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
날계란 1개는 약 70~80kcal이며 단백질 6g, 지방 5g, 탄수화물0.6g, 콜레스테롤약185mg, 비타민 A, D, B12, 철분, 칼슘등이 함유되어 있습니다.
삶은계란과 영양소 차이는 별로 없으며 다만 익혀을때 단백질이 변성될 뿐 영양소 차이는 거의 없습니다.
