"호상불육어"는 한자어로 "虎項魚肉"이라고 쓰며, 그 의미는 "호랑이 목과 물고기 살"이라고 번역됩니다. 이는 특별히 중국 요리에서 사용되는 용어로, 호랑이의 목살과 물고기의 고기를 섞어서 요리하는 것을 의미합니다. 보통 고급 레스토랑에서 나오는 요리로, 맛이 풍부하고 질감이 좋아서 인기가 있습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 호수가에서는 물고기를 팔지 않는다는 뜻으로, 어떤 물건이 많은 곳에서는 같은 물건을 파는 어리석은 짓은 하지 않음을 비유하여 이르는 말입니다. 사실 앞에 한구절이 더 있습니다. 땔나무는 숲 속에서 팔지 않고, 물고기는 호수에서 팔지 않는다. ” (林中不賣薪 임중불매신, 湖上不鬻魚 호상불육어 - ‘淮南子회남자’).
