건강관리
매실액기스 만들때 매실을 오래담궈두면 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요?
매일액기스 담글때 100일쯤 매실을 던져 내라는데
그대로 두었을 때 액기스가 쓴 맛이 나서 밋이 없더라구요 쓴맛나는 이유가 뭘까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
매실을 오래 담궈 두었다고 쓴맛이 나지 않는데 아마도 매실을 담글때
꼭지를 따지 않고 담구거나 했을때 그럴수도 있습니다.
매일액기스 담글때 100일쯤 매실을 던져 내라는데
그대로 두었을 때 액기스가 쓴 맛이 나서 밋이 없더라구요 쓴맛나는 이유가 뭘까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
매실을 오래 담궈 두었다고 쓴맛이 나지 않는데 아마도 매실을 담글때
꼭지를 따지 않고 담구거나 했을때 그럴수도 있습니다.