치아에서 우식은 왜 발생하는건가요?

치아 우식이 발생하는 원인에 대해 설명해주세요. 치아 우식은 왜 생기게 되는 걸까요? 어떤 식습관이나 생활 습관이 치아 우식을 유발할 수 있나요?