우리몸에 미네랄이 부족하면 어떻게 되나요?

대게 비타민은 신경쓰고 먹고 중요성은 알고 있지만 미네랄은 크게 생각지 못하는게 사실인데요 미네랄이 부족하면 어떻게 되는지 미네랄이 많이 들어있는 식품은 무엇인지 궁금합니다.