곶감 반건시는 어떤과정으로 만들어지나요?

일반곶감은 감을 깎아서 줄에 달고 말리는걸로 아는데 반건시는 좀 다를거같은데요

어떤과정으로 만들어지나요? 그리고 요즘엔 옛날곶감이 생산 안되나요?