저는 개인적으로 카레를 좋아합니다.
일단 조리가 간편하고 영양적으로도 나쁘지 않은 것 같아서
자주 해먹는 음식입니다.
인도에서는 카레가 주식으로 매일 먹던데
그러다보니 남성분들이 전립선이나 암발생율이 낮다라고
하더군요.
카레의 어떤 영양성분이 그러한 결과를 낳는 걸까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레는 여러가지 영양성분이 고르게 들어 있습니다.
그중에서도 주 재료인 강황이 있는데 그 안에는 커큐민이라는 성분이 여러가지 항암효과에도 좋습니다.
