카레가 항암예방에 좋다고 하는데 무슨 성분 때문에 그런건가요?
저는 개인적으로 카레를 좋아합니다.
일단 조리가 간편하고 영양적으로도 나쁘지 않은 것 같아서
자주 해먹는 음식입니다.
인도에서는 카레가 주식으로 매일 먹던데
그러다보니 남성분들이 전립선이나 암발생율이 낮다라고
하더군요.
카레의 어떤 영양성분이 그러한 결과를 낳는 걸까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레는 여러가지 영양성분이 고르게 들어 있습니다.
그중에서도 주 재료인 강황이 있는데 그 안에는 커큐민이라는 성분이 여러가지 항암효과에도 좋습니다.
