안녕하세요.
카레는 다양한 효능을 가진 향신료들과 함께 조리되는 음식으로 질문자님께서 알고 계신 것과 같이 효능이 많이 있습니다.
1. 항산화 효과: 카레에 사용되는 향신료인 강황은 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
2. 항염증 효과: 카레에 포함된 커큐민은 강력한 항염증 특성을 가지며, 관절염, 염증성 장질환 등의 염증 관련 질환에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 소화 개선: 카레에 사용되는 향신료들은 소화를 도와주고 위장 건강을 촉진할 수 있습니다. 소화를 돕는 효과가 있으며, 위산 분비를 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 혈당 관리: 일부 연구에 따르면 커큐민은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있으며, 당뇨 관리에 도움이 될 수 있습니다.
위와 같은 효과들은 개개인 따라 다를 수 있습니다. 또한, 개인의 신체 반응과 조리 방식에 따라 효과도 달라질 수 있습니다.
