단백질도 식물성과 동물성 단백질로 나뉘어지는 것으로 알고 있는데 우리가 먹는 채소에도 단백질이 들어 있나요? 그렇다면 어떤 채소에 단백질이 들어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
채소에도 단백질이 포함돼 있습니다. 비록 고기나 유제품처럼 높은 단백질 함량을 가지진 않지만, 채소는 다양한 영양소를 제공합니다.
케일 브로콜리등 녹색잎채소, 버섯류가 대표적입니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질이 많은 채소에는 비트. 민들레. 완두콩. 시금치. 파슬리. 감자. 아스파라거스 등이 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
주로 콩, 녹두, 대두, 시금치, 케일, 브로콜리, 감자, 옥수수, 양배추 등 다양한 채소에는 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 대부분의 채소에는 다양한 영양소와 필수 아미노산이 함께 들어 있어, 채식주의자들이나 다양한 식단을 선호하는 사람들에게 좋은 영양원이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
물론 단백질이 있는 채소도 있습니다.
비트 시금치 파슬리 케일 브로콜리 완두콩 같은 경우 단백질이 많이 있습니다.
