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강직한올빼미193
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인공 향 합성에서 쓰이는 에스터화 반응

인공 향 합성에서 쓰이는 에스터화 반응을

아세트산+에탄올>아세트산 에틸이랑

폼산+에탄올> 폼산 에틸이랑

메커니즘에 대해서 설명해 주실 수 있나요? 약간 중간체 형성 이런 과정이 들어간 부분을 이해하고 싶은데 출처가 블로그라서ㅠㅠ

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1개의 답변이 있어요!
  • 에스터화 반응은 카복실산과 알코올이 반응하여 에스터와 물을 형성하는 반응을 말합니다.

    아세트산과 에탄올의 경우에는 아세트산의 카보닐 탄소가 에탄올의 산소에 의해 공격받아 중간체를 형성하게 되는데요. 이후에도 탈수 반응을 통해 아세트산 에틸이 생성됩니다. 폼산과 에탄올의 경우도 유사한 메커니즘으로 폼산의 카보닐 탄소가 에탄올에 의해 공격받아 중간체가 형성되고 난 다음 물이 탈수되어 폼산 에틸이 생성되게 됩니다.