사과는 껍질채 먹는것과 깍아서 먹는 것중 어떤게 더 영양이 좋을까요?
사과 껍질을 보면 가끔 지저분해서 칼로 깍아서 먹곤 합니다. 그런데 껍찔채 먹으면 영양이
더 좋다고 하네요. 맞는 말인가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
사과의 껍질을 함께 섭취하게 되면 과육만 섭취하였을때보다 더 풍부한 미네랄과 식이섬유 섭취가 가능합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 과일에는 껍질에 영양소가 많이 있는 경우가 있기 때문에 사과 같은 경우는 굉장히 껍질에 펙틴성분이 많이 들어 있기 때문에 같이 드시는 것이 좋습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.껍질에는 과육 성분보다 항산화제, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 더 많이 함유되어 있는데 특히 껍질의 항산화 수준은 과육보다 최대 328배 높을 수 있어 껍질을 함께 드시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
사과 껍질에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 그리고 다양한 항산화 물질이 풍부합니다. 따라서 껍질째 먹는 것이 사과의 영양소를 더 많이 섭취할 수 있는 방법입니다. 하지만, 농약이나 왁스 처리에 대한 우려가 있다면, 껍질을 깎아 먹는 것도 좋습니다. 깨끗하게 씻어서 먹는 것이 중요합니다.
