불고기 해먹을려고 하는데 어느부위가 좋아요?

Question

불고기 해먹을건데 소고기 ,돼지고기는 어느부위가 좋나요?? 보통 기름이 적고 부드러운 고기로 하는건 아는데 특히 이부위가 맛있더라 라고 생각하는 부위 추천 좀 주세요

소고기랑 돼지고기 모두요!!

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 돼지 불고기 같은 경우는 주로 사용하는 부위는

앞다리살 또는 뒷다리살를 주로 사용을 많이 하고 있습니다

소불고기 같은 경우는 목심 앞다리살 우든살 정도가 되겠습니다