불고기 해먹을건데 소고기 ,돼지고기는 어느부위가 좋나요?? 보통 기름이 적고 부드러운 고기로 하는건 아는데 특히 이부위가 맛있더라 라고 생각하는 부위 추천 좀 주세요
소고기랑 돼지고기 모두요!!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 돼지 불고기 같은 경우는 주로 사용하는 부위는
앞다리살 또는 뒷다리살를 주로 사용을 많이 하고 있습니다
소불고기 같은 경우는 목심 앞다리살 우든살 정도가 되겠습니다
