저번에 삿다가 기겁한적잇습니다. 목살을 구울려고 한개씩 놓는데 집게힘때문에 그런지 고름이 약간 나오더라구요. 괜스레 처음 보는거라서 먹기가 꺼려집니다. 고기 자체는 싱싱한데 조금씩 나오는 이 고름때문에 신선도가 살짝의심됩니다. 이거 먹어도 되는건가요? 그전에 이 고름은 뭔지 알수잇을까요?
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
허걱 그런 경우가 있네요
고름은 염증으로 인해 생긴것입니다. 항생제를 맞는 부위가 목살 부위인데 여기가 염증이 생겨서 그런것인데
먹으면 안됩니다.
바로 환불조치 하시고 항의 들어가야죠
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
목살에서 나오는 고름은 '육아종(granuloma)'이라고 하는 염증성 조직입니다. 육아종은 면역체계가 외부 물질이나 세균에 감염되었을 때 생기는 반응으로, 돼지가 항생제나 백신을 맞은 후 주사약이 제대로 흡수되지 않고 뭉쳐져 생기는 경우가 많습니다.
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