집에서 여러가지 튀김을 하거나 생선을 구울때 기름이 많이 튀어서 주변이 지저분한데요. 기름이 잘 튀지않게 하는 좋은 꿀팁이 있을까요?
안녕하세요. 검붉은쭈꾸미293입니다.
기름이 많이 튀는이유는 수분때문입니다.
야채나.생선모두.키친타올등으로 물기를
최대한 제거하는 방법밖에 없어요.
튀김용기도 폭이 좀 깊고 넓은것을
사용하시는것이 도움이 될듯합니다.
안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 집에서 생선을 굽거나 뛰김요리시에 못쓰는 신문을 이용해서 후라이팬을 덮으면서 하먼 틘기름을 신문지가 흡수하더군요.