생활
꿀고구마와 호박고구마은 어떤 점이 다른가요
안녕하세요 길거리을걷거나 마트에 가면 요즘 고구마가 많이 나와잇더라고요 종류도 몇가지 되은것같고요 그런데 호박고구마와 꿀고구마의 차이점이 어떻게 다른가요 난 둘다 맛이 똑같은것 같앗은데 궁금하네요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 든든한황새124입니다.
꿀고규마은 말 그대로 꿀처럼 달고
수분기는 중간정도이며
호박고구마는 속이 무르며 호박처러무노랗고 달달하니 맛나요
안녕하세요. 새까만알파카86입니다.
꿀고구마는 엄청 달면서 수분이 좀 있는 고구마 입니다. 호박고구마는 조금 터버한 고구마인데 느낌과 맛이 다르며 취향에 따라 선호도가 다릅니다
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
농가에서 선호하는 품종이 된 베니하루카는
일명 “꿀고구마”로 불리는 품종의 고구마입니다.
꿀고구마 호박고구마 차이는 바로 이 품종에 있는데요. 단연 당도에서 가장 많은 차이가 납니다.
일본에서 개량한 고구마인 베니하루카는 26~27브릭스에 이르는 높은 고당도를 지니고 있습니다.
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
호박고구마는 육질이 노랗고 당도가 높습니다. 껍질이 얇고 털이 적으며, 속살이 호박처럼 노란색을 띠는 것이 특징입니다. 쪄서 먹으면 꿀처럼 달고 부드러운 맛이 납니다.
꿀고구마는 호박고구마와 비슷하지만, 당도가 조금 더 높고 촉촉한 식감이 특징입니다. 밤고구마와 호박고구마의 중간 정도의 맛을 냅니다.