우유 유통기한에 대해 궁금합니다.
우유의 유통기한이 지나도 맛이나 냄새만 안변하면 먹을 수 있는건가요?
어머니께서 유통기한이 일주일 지나도 괜찮다고 하시는데요.
하루 이틀이면 몰라도 괜히 유통기한이 있는게 아니니까 좀 불안하네요.
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2개의 답변이 있어요!
유통기한에 대해 잘못알고 계신분들이 많으신데요
유통기한은 말 그대로 유통이 가능한 기한
쉽게 말하면 이때까지 팔수있게 법으로 정한것입니다
유통기한은 제조업체가 이때까지 적당한 보관법으로 본관했을때의 식품의 안전을 보장하는 기간인데
그래서 제조일자로부터 소비기한의 7할에서 8할정도의 기간이 유통기한으로 설정되는 걸로알고있습니다.
유통기한이 며칠 지났다고해서 상하거나 그런것은 아니지만 오래 지났을때에는 주의하셔야 합니다
식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.
"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"
따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.
보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,
요구르트 같은 유제품은 30일, 우유는 45일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.
냉장고에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.
