보통 믹스커피에 들어가는 프림은 어떤 성분인가요??
안녕하세요
보통 믹스커피에 들어가는 프림은 어떤 성분인가요??
프림이 들어감에 따라 커피맛이 부드러워지던데.. 지방성분인가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
프림은 코코넛 과육에서 채취한 지방성분이며 유익한 지방성분이지만
커피믹스에 함유되어 설탕과 함께 섭취하였을떄는 열량을 올리니 과량섭취를 주의하시길 바랍니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
프림의 주성분은 코코넛오일. 야자유가 원료 입니다. 식물성 경화 유지로 가공하기 때문에 과다 섭취시 콜레스테롤 위험을 초래 할 수 있습니다.
안녕하세요.
믹스커피에 들어가는 프림의 종류는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 식물성 유지를 원료로 사용하는 식물성 프림이고, 다른 하나는 동물성 유지를 원료로 사용하는 동물성 프림입니다.
식물성 프림은 야자유, 코코넛유, 대두유 등을 원료로 사용합니다. 야자유는 포화지방산 함량이 높지만, 단쇄지방산으로 이루어져 있어 체내 흡수가 잘 되고 에너지로의 전환이 원활합니다. 코코넛유는 중쇄지방산으로 이루어져 있어 체내 흡수가 잘 되고 포만감을 줍니다. 대두유는 불포화지방산 함량이 높아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
동물성 프림은 우유나 크림 등을 원료로 사용합니다. 우유는 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양적으로 우수합니다. 크림은 지방 함량이 높아 풍미를 더하는데 좋습니다.
믹스커피를 선택할 때에는 프림의 종류와 함량을 확인하는 것이 좋습니다. 식물성 프림을 선호하는 경우, 야자유나 코코넛유를 원료로 사용하는 프림을 선택하는 것이 좋습니다. 동물성 프림을 선호하는 경우, 우유나 크림을 원료로 사용하는 프림을 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 믹스커피에 들어가는 프림은 야자열매에
니는 식물성 유지입니다.
거기에다가 카제인나트륨을 섞어서 만듭니다
