경상도 사투리 ㅡ 발음 못하는 이유?

경상도 사람들 사투리를 들어보면 으 발음을 못해서 어로 발음을 하더라고요? 예를들면 스타벅스가 아닌 서타벅스 처럼... 그 이유가 무엇인가요?