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신장 질환을 앓고 있을 경우, 규칙적인 식사와 적절한 영양섭취가 중요합니다. 신장 질환의 종류와 심각도에 따라서 추천되는 음식이 달라질 수 있으므로, 의사나 영양사와 상담하여 적절한 식단을 수립하는 것이 좋습니다.
일반적으로 신장 질환 환자에게는 단백질, 나트륨, 인, 칼륨, 인과 같은 영양소의 섭취량을 제한해야 합니다. 따라서 다음과 같은 음식을 섭취할 때 주의해야 합니다.
단백질: 고단백 식품(고기, 생선, 계란, 콩, 땅콩 등)의 섭취량을 제한해야 합니다.
나트륨: 과도한 나트륨 섭취는 혈압 상승을 유발하므로, 소금, 장조림, 햄, 소시지 등 고나트륨 음식은 피해야 합니다.
인과 칼륨: 과도한 인과 칼륨 섭취는 신장의 부담을 더해 신장질환을 악화시키므로, 높은 칼륨을 포함한 바나나, 토마토, 감자 등의 과일과 채소, 높은 인을 포함한 인산음료, 과자, 인테이크(특히 인산염 추가)가 함유된 가공식품, 프리미엄 음식, 잔류성 폐기물이 높은 체공시간의 음식 등은 피해야 합니다.