두부와 간수치와의 관계가 있나요?

Question

두부와 콩 종류를 굉장히 좋아해서 밥 대신 두부로 식단을 합니다 그런데 주위에서 두부나 콩 종류를 너무 많이 먹어도 간이 안 좋아진다는 황당한 소릴 들었는데 사실 인가요? 극단적 으로 두부만 섭취 하는 것이 아니라 다른 재료와 국 찌개등 계란에 부쳐먹거나 고기에도 같이 섭취 하는데도 안좋은건지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.두부에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 과도하게 섭취를 하게 되면 고칼륨 혈증을 유발하여 신장 질환을 유발할 수 있습니다 또한 두부 속 퓨린 성분이 통풍을 유발할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

두부나 콩은 단백질과 식이 섬유를 풍부하게 포함하고 있어 건강에 도움이 되고. 간수치에 직접적인 영향을 미치는 것은 아닙니다